コーヒーの記録をとる -33CUPS OF COFFEE

結構前からあったっぽいんですが初めて見ました。買いました。

33CUPS OF COFFEE

コーヒークラスタの方達の間では有名なのかもしれません。33CUPS OF COFFEEはコーヒーの記録をとるためのコーヒー手帳です。初めて知りました。即買い。

なんか素敵なノートじゃないですか。中のフォーマットはこんな感じ。

上半分。アメリカのものらしく中はすべて英語です。

COFFEE ORIGIN/NAME	生産国・農園
ROASTER	焙煎者
PRODUCER	生産者
ROAST DATE	焙煎日
BREW DATE	飲んだ日
BEVERAGE	飲料??
PRICE	価格
NOTES	感想・気づいたこと・その他情報

日本語訳はこんなかんじかな。。。「BEVERAGE」がよくわかりません。飲料って意味なんですが。。。誰か教えてください。

どちらかというとこのフォーマットはコーヒーショップのバイヤーが使うような詳しい項目ですね。買って飲んで記録して楽しむだけの素人の私は、

COFFEE ORIGIN/NAME	コーヒー豆の名前
ROASTER	購入したお店
PRODUCER	原産国
ROAST DATE	購入日
BREW DATE	飲んだ日
BEVERAGE	飲み方と挽き方（ブラックとかアイスとかホットとかカプチーノとか。）
PRICE	価格
NOTES	感想・気づいたこと・その他情報

ぐらいの感じで書いていこうかなと思ってます。ちなみにいつも挽いてもらわずに豆を購入します。家で手でごりごりするのがすき。

続いて下半分はグラフにできる欄。視覚的にわかりやすい。

RATING	評価
BREW METHOD	抽出方法
TASTING WHEEL	味のバランスグラフ

下半分はこんなかんじ。つけていけば自分の好みの味のバランスがわかりそうです。

聞くところによるとアメリカのコーヒーショップはほとんどのお店がこのノートを販売してるらしいです。ノートの表紙はコーヒー染めらしい。コーヒー染めなんてあるんだ。ロットごとに風合いがかわります。名前の通り1冊で33種類のコーヒーの記録がとれますよ。1年くらい前そういえばモレスキンにもこういうの限定でありましたよね。

このノート、コーヒーのほかにもワインのやつがあるらしい。残念ながら売り切れてたんですが、再入荷したら買いにいきます。

購入店

・33 CUPS OF COFFE. | STATIONERY SELECT SHOP｜PLASE STORE | 福岡にある文房具のワンダーランド PLASE.STOREです。

関東は代官山の「THE COFFEESHOP」にあるらしいですよ。